學校食堂食品安全管理制度有哪些？
1、嚴格執行《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》，學校食
堂必須取得衛生許可證后方可經營。
2、食品從業人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，上
崗時必須穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛生。
3、建立食品原料進貨查驗制度，禁止采購無衛生許可證、無健康證商販提供的食品
；無商品標簽或超過保存期限等“三無”的食品；未經有關部門檢疫、不合格的畜
禽肉類制品；變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、混有異物的食品及其它不符合衛
生要求的食品。
4、食品要分類存放，擺放整齊，做到先進先出，防止超期變質。
5、食品的保存、清洗、切配過程要做到生熟分開，冰柜、用具、容器應有生熟標記
，不得使用塑料容器盛放熟食品。
6、食品的營養要搭配合理，符合學生生長發育的需求。
7、廚師操作前要對食品、半成品的質量嚴格檢查，對不符合燒煮、烹調要求的食品
不準進行烹調加工。燒煮時，應將食品上下翻動，使食品各部位都能受熱。
8、公共餐具必須經過嚴格的清洗消毒后方可使用。
9、學校每餐、每樣食品按要求進行留樣，分別留足盛放在己消毒的留樣盒中，標明
留樣時期、品名、餐次、留樣人后存入冰箱內，并作好留樣記錄。留樣食品必須保
留48小時，保存期內未發現食物危險事件即可倒掉；留樣食品盒應單獨存放，不得
與其它無關食品混放。
10、工具容器設備要洗凈，廚具要擺放整齊。及時沖洗、清掃工作場所，保持環境
衛生。
11、完善防蠅、防塵、防鼠、防潮設施，定期開展除害活動。
12、嚴禁學生在校門口購買過期變質及三無食品。
該如何才能做大做強快餐配送這個事業
快餐配送的很重要的一點必須要考慮到如何實現盈利，這樣我們才能夠持續的經營下去，我個人認為從一下四點進行入手。
1、菜品質量味道好吃
現在由于很多餐廳都加入到了快餐配送的隊伍，這直接導致了快餐配送市場競爭的激烈。再加上現代人口味比較挑剔，對食物的味道要求比較高，所以口味好的快餐配送很自然就容易突出，獲得消費者的心。換做我們自己，也想吃一份好吃的快餐配送。
2、要進行多渠道宣傳
現代社會渠道很多，如果發覺更多的客戶，就要看誰注意到了這些渠道，更多的渠道意味著更多潛在的客戶。諸如一些外賣網、手機APP訂餐渠道等，都是值得快餐配送加盟商注意的，有必要的話建議都注冊關注下，或許就是你的客戶來源呢。
3、訂餐、送餐的速度服務等方面
快餐配送靠的是外賣，在單位時間內，能夠送達的用戶越多，覆蓋面就越廣。因每一分快餐配送的價格差距不大，因此數量成為盈利的重要點。所以，做快餐配送一定要考慮好在一定的時間內能送多少分快餐配送的問題，必要的時候可以增加人手。
4、快餐快餐配送要實惠，分量要足
快餐配送有個問題，就是飯菜是定量的。但是點快餐配送的人是不一樣的，有的人食量較大。如果遇到這樣的客戶，因為飯菜量不足的話，就會很傷他們的心。而我們也知道，每個人的口碑都會影響其周圍一圈人。所以，為了牢牢把握
住自己的生意，稍微多一點份量是一件很值得的事情，畢竟這樣在不大的支出面前可以保住自己的客戶群體不流失。畢竟獲得一個新客戶的成本要比維持一個老客戶難多了。
因此，我們通過以上幾點分析外部市場環境以及自身的優勢在那，這樣才能把快餐配送事業做大做強。
什么是快餐配送
快餐配送是指在經濟合理區域范圍內，快餐配送根據客戶要求，向消費者專門提供各種酒水、食品，而不需要客戶提供設食品配送行為。
快餐配送出現的原因
經濟的發展時間觀念的增強，然而每天又不得不在食堂白白浪費掉20來分鐘，而快餐配送直接送到人們的手里，價格與食多，可以節約現在人的更多時間。
三、快餐配送適用人群快餐配送主要針對：工人，學生，公司職員等。
四、快餐配送的市場
隨著經濟文化的快速發展，快餐配送業取得了持續快速的發展，據調查統計，我國快餐業的營業額已達2000億，其中快餐量的三分之一，可見快餐配送業在未來的發展中充滿生機。
在線客服
400-6833-001
635182104@qq.com
